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supertoinette

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On 14 juillet 2014
Last modified:16 juillet 2014

Summary:

Les conseils pour choisir les abats.
Les préparations pour chaque catégories d'abats.

Comment préparer les abats

Comment préparer les abats

Les abats, – en boucherie, le cinquième quartier -, sont l´ensemble des viscères ainsi que les extrémités consommables des animaux de boucherie, tout ce qui ne consiste pas en chair, en muscles. On distingue :

Foie de boeuf, de génisse, d’agneau, de mouton, de porc, les rognons, la langue, la cervelle, la joue, le coeur, les ris et autres.

Les abats n’auront plus de secrets pour vous.

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A propos de l'auteur

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Je suis une passionnée d'art créatifs et de graphisme 2d et 3d informatique. Je souhaite partager mes connaissances et apprendre en regardant et en écoutant les autres. Je consacre tous mes loisirs à cela et j'espère vous faire profiter des tutoriels que je découvre.

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